அமில உணவுகள் மற்றும் கார உணவுகள் பற்றி பலர் அடிக்கடி கேள்விப்படுகிறார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். அமில உணவுகள் உடலை எளிதில் சுமக்கும் பல்வேறு உணவுகளைக் குறிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் கார உணவுகள் செரிமானத்தின் போது உடலுக்கு சுமை இல்லாத உணவுகளைக் குறிக்கின்றன. ஒவ்வொரு நாளும் அதிக கார உணவுகளை சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது, குறிப்பாக பின்வரும், இது எதிர்ப்பை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் புற்றுநோயின் நிகழ்வுகளை குறைக்கும்.
உடலுக்கு என்ன கார உணவுகள் நல்லது?
1. பூண்டு
பூண்டில் கொழுப்பில் கரையக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்கள் உள்ளன, இது உடலின் மேக்ரோபேஜ்களை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் உடலின் திறனை மேம்படுத்துகிறது. நவீன மருத்துவம் பூண்டு நார்த்திசுக்கட்டிகளின் எதிர்வினை பண்புகளை மாற்றி புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளது. சிறப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட பூண்டு சாறு நுரையீரல் புற்றுநோய், தோல் புற்றுநோய், கல்லீரல் புற்றுநோய் மற்றும் பிற புற்றுநோய்களில் தடுப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டும் ஆய்வுகள் உள்ளன.
2. வெங்காயம்
வெங்காயம் புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம் மற்றும் போராடலாம். வெங்காயத்தில் நைட்ரைட் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கக்கூடிய ஒரு பொருள் இருப்பதால், வெங்காயத்தை தவறாமல் உண்ணும் நபர்கள் குறைந்த வெங்காயத்தை உண்ணும் நபர்களை விட இரைப்பை புற்றுநோயை உருவாக்க 25% குறைவாக உள்ளனர்.
3. அஸ்பாரகஸ்
அஸ்பாரகஸ் ஒரு பச்சை உணவு மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிரான ராஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது. அஸ்பாரகஸ் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டைக் குறைக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களில் நிறைந்துள்ளது. இது நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது மற்றும் புற்றுநோய்க்கான உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது.
4. கீரை
கீரையில் கரோட்டின், வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற பொருட்கள், அத்துடன் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளன, அவை மலக்குடல் புற்றுநோய், மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.
5. கசப்பான முலாம்பழம்
கசப்பான முலாம்பழம் மிகவும் கார உணவு. இதில் வைட்டமின் பி 1, வைட்டமின் பி 2 மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. கசப்பான முலாம்பழம் சாதாரண உயிரணுக்களின் புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, கசப்பான முலாம்பழம் சாறு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும். நீரிழிவு நோயாளிகள் கசப்பான முலாம்பழத்தை சரியான முறையில் சாப்பிடலாம், இது இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல் புற்றுநோயின் நிகழ்வுகளையும் குறைக்க உதவும்.
6. மல்பெரி
மல்பெரி ஒரு பொதுவான கார பொருள். இதில் ரெஸ்வெராட்ரோல் உள்ளது, இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதைத் தடுக்கும். மேலும், மல்பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது இலவச தீவிரவாதிகளைத் துடைக்கலாம் மற்றும் உறுப்புகளுக்கு இலவச தீவிர சேதத்தை குறைக்கலாம்.
7. கேரட்
கேரட்டில் கரோட்டின் உள்ளது, இது உடலுக்குள் நுழைந்த பிறகு வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ ஒரு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பொருள் மற்றும் கண்களையும் பாதுகாக்க முடியும். கூடுதலாக, கேரட்டில் இதய நோயைக் குறைக்கவும், எதிர்ப்பை அதிகரிக்கவும், சளி தடுக்கும் பிற பொருட்களாகவும் உள்ளது.
சூடான நினைவூட்டல்: பல்வேறு கார பொருட்கள் உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை கட்டுப்படுத்தலாம் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவும். அவற்றில் அதிகமானவற்றை நீங்கள் தினமும் சாப்பிடலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதிக புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட அதிக பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும், இது உங்கள் எதிர்ப்பை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் நோய்களைத் தடுக்க உதவும். குறைந்த காரமான, வறுத்த மற்றும் வறுக்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட கவனமாக இருங்கள். இந்த உணவுகளுக்கு கலோரிகள் அதிகம் மற்றும் உயிரணுக்களை எளிதில் தூண்டலாம், நோய்களை ஏற்படுத்தும், மேலும் புற்றுநோயின் நிகழ்வுகளை அதிகரிக்கும்.
ஆனால் ஒரு சிக்கல் உள்ளது. இந்த தயாரிப்புகளை நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியாது. திநீரிழப்பு பூண்டு, நீரிழப்பு வெங்காயம், நீரிழப்பு கேரட் மற்றும் பிற நீரிழப்பு காய்கறிகள் நாங்கள் தயாரிக்கும் சேமிப்பக சிக்கலைத் தீர்க்கும்.
இடுகை நேரம்: MAR-25-2024